宫保牛肉
原料：牛肉250克，肉汤50克。
调料：酱油20克，葱末15克，姜片、蒜片、醋各5克，油炸花生仁、熟菜油、干红辣末、花椒、白糖、盐、味精、料酒、湿淀粉各适量。
宫保牛肉的做法
1、碗内放入白糖、盐、酱油、醋、料酒、味精、肉汤、湿淀粉，拌成汁。
2、牛肉切丁加盐、酱油、料酒、淀粉腌制。
3、炒锅内放入油，烧至六成热。
4、然后放入干红辣椒末，炸至呈棕红色，加入花椒，稍后倒入牛肉丁炒散。
5、再放葱、姜、蒜炒出香味倒入兑好的味汁，边倒边翻炒。
6、最后放花生米炒匀出锅装盘即成。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
胡萝卜炒牛肉荤素搭配
胡萝卜炒牛肉原料：胡萝卜250克，牛肉200克，油适量。胡萝卜炒牛肉的做法1.将胡萝卜切丝，牛肉洗净；2.在锅内放入少量的油，待油热后先放入胡萝卜丝，再放入牛肉炒熟。美容功效：...[更多]
