家常青笋水萝卜
原料：鲜嫩青笋和小水萝卜共750克，四川郫县豆瓣酱30克，葱、姜共30克，味精、水淀粉及植物油各适量。
家常青笋水萝卜的做法
1、青笋削净表皮，切成大小适当的菱形块；水萝卜也同样切块；葱、姜切片待用。
2、锅烧热，放油适量，把豆瓣酱、葱、姜一同下锅煸炒，待出香味，添入汤500克，烧开，用小漏勺把豆瓣酱渣子捞净，把水萝卜先入锅，移至小火稍煮，再把青笋和味精下入锅中烧熟，勾入水淀粉即可。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
莴笋的功效
莴笋又被称为青笋、莴菜，按食用部位可分为叶用和茎用两种。莴笋肉质细嫩，清甜鲜美。切片、切丝、切条，经淡味调和，清爽可口，稍加辣味，也别具风味。莴笋叶可以焯水后加调味料...[更多]
