前段时间去买了一个榴莲
室友说还好我也喜欢，不然这个宿舍真是无法呆下去哈
做了个榴莲慕斯蛋糕
加了奶酪，味道很厚重
考虑热量，我都是直接配咖啡当早餐的，一个人可以吃一小半的节奏哈
榴莲控，推荐尝试哈
榴莲控不可错过的榴莲奶酪慕斯
饼底：消化饼干80克，黄油35克
奶酪慕斯：奶油奶酪120克，酸奶60克，淡奶油120克，榴莲果肉180克，白砂糖40克，吉利丁片15克
榴莲奶酪慕斯的做法
1、消化饼干压碎
2、加入融化的黄油
3、混合均匀后，倒入模具，用勺子压实，放冰箱冷藏备用
4、奶酪软化后加入白砂糖搅打至顺滑
5、榴莲取果肉
6、榴莲肉加酸奶搅打成榴莲泥
7、将榴莲泥和奶酪混合均匀
8、淡奶油打发至六成发
9、打发好的淡奶油和榴莲奶酪泥混合均匀
10、吉利丁片用冰水泡软，沥干水分放在碗里，隔水加热融化（也可以用微波炉微波10秒左右）
11、将吉利丁片加入到步骤9中
12、搅拌均匀后倒入模具
13、冰箱冷藏一夜即可
美食小提示
1、脱模的时候，用热毛巾在模具表面孵一圈，既可以轻松脱模
2、慕斯饼底可以用饼干屑，也可以用蛋糕片代替
