今天一个同学告诉我,在自家别墅旁边开始开荒种菜了,想着为自己和家人的健康多争取些心安,这样美好的愿望离舞貌似远些,算了,只能自我安慰:活在当下,过好每一天吧,未来很迷茫,是的,至少我是这么认为的。
(很颓废的想法,胡言乱语,不安的情绪,写一写,让自己安静下来)
菠菜粉丝拌腐竹
材料:泡发粉丝一把 菠菜适量 泡发腐竹2-3根
菠菜粉丝拌腐竹的做法:
1、菠菜清洗干净摘成寸断,泡发的腐竹切成细条
2、烧开水,放点盐将菠菜放入焯烫,取出过凉开水沥干
3、分别将腐竹、粉丝也焯烫至熟
4、将以上材料放入盆中,按自己口味放入盐、鸡粉、香油、少许的辣椒油、几滴醋拌匀即可
关于菠菜的好处多多:
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用;菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;另外,菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
腐竹和青豆搭配一起吃:蘑菇补气益胃,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆补脾益气,清热解毒,健身宁心。此菜植物蛋白含量高,营养丰富。
腐竹和蘑菇搭配一起吃:蘑菇补气益胃,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆补脾益气,清热解毒,健身宁心。此菜植物蛋白含量高,营养丰富。
晶莹剔透的粉丝能吃吗
据权威人士称,粉丝的淀粉原料必须是绿豆或者豌豆,不得用其他淀粉代替。但目前市场上销售的看似晶莹剔透的粉丝,在生产过程中有的竟是采用农用化肥碳酸氢铵,甚至用氨水提取淀粉...[更多]