菜系及功能:川菜菜谱
卤菠菜的原料:菠菜500克，盐、味精、姜末、麻油各适量。
卤菠菜的做法
1)把菠菜洗净，去根，切成3厘米长的段。
2)将菠菜用开水焯一下，捞出投凉，控净水放盘内，加精盐味精、姜末、麻油调匀即可。
特点:咸鲜。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
猪肝和菠菜搭配一起吃:同食具有补血的功能，对治疗贫血有奇效
菠菜和鸡血搭配一起吃:同食养肝又护肝
能吃菠菜根吗
我们所知道的是,菠菜不仅好吃,营养也很丰富,最大的作用就是可以补铁。在我们身边,有部分人容易缺铁,怕冷,头晕的问题也很多。但是,菠菜里边含有草酸,虽然在烫煮的过程中去除了一些...[更多]
