上面一层是香香的瓜子，下面是酥酥的饼干，很有层次感哦。
瓜子酥饼
原料：低筋面粉100克，黄油70克，细砂糖20克，鸡蛋30克，盐0。5克
瓜子层：瓜子100克，鸡蛋30克，细砂糖30克，黄油25克，
份量：16块
烤箱温度：180度中层烤约25分钟
瓜子酥饼的做法
1、黄油加入糖和盐，室温下软化，如果室温不够，可以用电吹风将黄油吹软
2、用电动打蛋器打发，
3、黄油糊中然后分3次加入鸡蛋液，
4、每加一次搅拌均匀后，再加入下一次
5、低筋面粉过筛，
6、倒入打发好的黄油糊中，
7、然后翻拌均匀，
8、将翻拌好的面团，倒入，约直径15厘米六寸活动模具中
9、将面团按压均匀，
10、然后在上面用叉子叉小眼，烤箱180度预热，中层烤约15分钟左右。
11、下面准备馅料，将鸡蛋，和糖倒入小碗中，
12、再加入融化并放凉的黄油搅拌均匀，
13、倒入事先用烤箱150度烤5分钟的瓜子仁，
14、然后搅拌均匀，
15、倒入烤15分钟的面片上，
16、用刮板刮平，刮均匀，
17、再放入烤箱中继续烤，
18、烤约10分钟左右，表面变色后取出，
19、切小方块
20、再食用。双层口感哦。
