酥酥的奶香的
还能咬得到甜蜜的葡萄干
是一款充满惊喜的小饼干
做法还不难
参考君之老师的方子
糖少放了一些
很成功
就是样子做的不太好看
不影响味道~~
充满甜蜜惊喜的小饼干
葡萄奶酥
材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖60克，葡萄干80克，蛋黄半个（表面刷液）
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15分钟
葡萄奶酥怎么做
1：软化黄油加细砂糖。
2：打至体积蓬松，颜色略微变浅。
3：分3次加入蛋黄，每一次都打至蛋黄和黄油完全融合在加入下一次。
4：打至黄油浓稠，蓬松的状态即可。
5：筛入低筋面粉和奶粉。
6：放入洗干净的葡萄干。
7：揉成面团。
8：擀成大概5毫米厚的面饼，我擀的有点薄了，切成长方形。
9：在饼干表面刷蛋黄液。
10：放入预热好180度的烤箱，上下火，中层，烤15分钟左右，表面金黄即可。
美食小提示
烘焙时间要根据饼干薄厚，和烤箱温度来调整。
