铜锣烧又叫黄金饼，黄金饼这是日本的一种甜点小吃。
原料：鸡蛋一个，低筋面粉50克，泡打粉1.5克，蜂蜜10克，植物油5克，牛奶30克，
黄金饼做法
1，低粉加泡打粉混合过筛
2，蛋白打入无油无水的容器中
3，蛋黄加入牛奶，蜂蜜，植物油，
4，将蛋黄搅拌均匀
5，蛋白打至干性发泡
6，蛋黄中先加入过筛好的面粉
7，搅拌均匀
8，再分次加入蛋白
9，全部搅拌好的样子。
10，取一小勺子，摊成圆饼形
11，当表面有气泡产生的时候，
12，翻面至熟即可。
小贴士
1，蛋白搅拌的时候不要消泡。混合均匀。
2，用勺子要弄成圆形，大小差不多。大概六厘米左右的圆形即可。
3，锅要用不沾锅，如果不是不沾锅，要涂薄薄的一层油防沾。
