柠香玛格丽特小饼干

发布时间:2023-10-12

这款饼干加上柠檬碎,解了一部分甜腻感,不过我觉得糖的比例应该在减点,用40克大概就不那么腻甜了。

柠香玛格丽特小饼干

原料:黄油100克、糖60克、熟鸡蛋黄3个、低粉100克、玉米淀粉100克、柠檬碎(半个的量)

柠香玛格丽特小饼干

柠香玛格丽特小饼干的做法

1、将黄油置于温室使其自然软化.再加糖打发。

柠香玛格丽特小饼干步骤1-2

2、一个柠檬用温水清洗干净,用擦丝器将柠檬皮擦下来,只要那层薄薄的外皮

3、煮熟的蛋黄碾碎成粉末状后加入黄油中,再加入柠檬皮碎搅拌均匀。

柠香玛格丽特小饼干步骤3-4

4、在混合好的黄油中筛入低粉和玉米淀粉和成面团.

5、将面团装入保鲜袋中,放进冰箱冷藏30分钟.

柠香玛格丽特小饼干步骤5

6、取出面团,分成40个小剂子并揉成球,放到烤盘上,用大姆指将面团按扁。

柠香玛格丽特小饼干步骤6

7、烤箱170度预热,中下层、烤20分钟

柠香玛格丽特小饼干步骤7

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