辣味南瓜饼

菜名：辣味南瓜饼

菜系及功效：家常菜谱

特点：香味醇厚、辣味浓烈。

原料：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量。

辣味南瓜饼的做法

1.将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成。

2.食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中,炸煎,炒均可,也可食用刚蒸出的新鲜南瓜饼.