莲子猪蹄汤
材料：猪蹄500克，猪肉100克，莲子50克，蹄筋20克
调味料：盐、鸡精、胡椒粉各2克，姜片10克
莲子猪蹄汤的做法
1、将猪蹄洗净；莲子、蹄筋分别泡发；莲子去心；猪肉洗净，切块。
2、锅置火上，放入清水、猪蹄、猪肉大火煮开，滤除血水后，捞出。
3、转入砂锅，放进莲子、蹄筋、姜片，小火炖约2小时，调入盐、鸡精、胡椒粉，拌匀即可。
营养功效：滋养补虚
莲子可强心安神、滋养补虚、止遗涩精；猪蹄具有补虚弱、添肾精等功效。此汤适于月经不调者食用。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
猪蹄与美容有何关系
猪蹄的营养丰富，味道可口，其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质，是一种，使人显得年轻漂亮。我们知道猪蹄比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样能锻炼咀嚼肌和面肌，使其肌纤维增粗，体...[更多]
