苦菜蛋汤
原料：鸡蛋100克，苦菜150克，鲜汤、精盐、味精、葱花和香油各适量。
苦菜蛋汤的做法：
1．将苦菜去杂洗净，投入沸水锅内焯透，捞出挤干水分，切成段：鸡蛋磕入碗内搅成蛋液。
2．锅置火上，放入鲜汤、精盐、葱花和苦菜烧沸，倒入鸡蛋液再烧沸后撒入味精，淋入香油即成。
特点：菜嫩味鲜，清热解毒，补虚止咳，滋阴润燥，养血嫩肤。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
龙葵的功效与作用
龙葵别名苦葵、苦菜、天茄子、水茄、天泡草、老鸦酸浆草、老鸦眼睛、天救儿草、黑天棵、野茄子、野辣子、黑姑娘、龙眼草、山辣椒、耳坠菜。在我国各地均有分布。龙葵为一-年生草...[更多]
