酸萝卜老鸭汤
原料：老鸭1只，酸萝卜1个。
调味料：盐3克，味精3克，葱花10克，油20克，姜10克，蒜5克，高汤500克。
酸萝卜老鸭汤的做法：
1.鸭子整理干净，切成宽2厘米、长6厘米的条形，放入热水中去血水，捞出沥干，姜洗净拍裂，蒜去皮拍裂。
2.锅中入油放入姜、蒜、萝卜、老鸭一起炒香，再加入高汤。’
3.先用小火烧滚，再改小火炖煮至熟烂，加盐和味精，撒入葱花即可。
特色介绍：鸭子肉烂，萝卜味浓。
功效：滋阴补虚、补血行水、养胃生津。
刺嫩芽的营养价值
刺嫩芽别名龙牙楤树、辽东楤树、刺龙芽、刺老鸭、虎阳刺等。分布于黑龙江、吉林、辽宁等省。辽东楤树为落叶灌木或乔木，高1.5~6m。树皮灰色，密生坚刺，老时渐脱落，仅留刺基。小...[更多]
