木耳肝汤
原料:猪肝250克，黑木耳和何首乌各50克，小白菜叶50克，香油、精盐、味精、生姜片和葱花各适量。
木耳肝汤的做法:
1．将黑木耳用水浸泡，去杂质洗净；猪肝切成片，用生姜片、香油和精盐稍腌片刻。
2．将何首乌放入锅中，加入适量的清水，置火上煎煮，去渣，下入黑木耳和猪肝煮成汤，撒入葱花、精盐和味精，淋入香油即成。
特点:汤汁鲜美，滋养益胃，补肝养血，补肾明目。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身
无花果的功效与作用
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