鲳鱼带汤
原料：鲜鲳鱼1条(约500克)，豆腐400克，党参和当归各50克，海带100克，精盐、姜片、葱花和植物油各适量。
鲳鱼带汤的做法：
1．将鲳鱼除鳃去内脏，洗净；党参和当归分别洗净，放入锅内．加入适量的清水，用旺火烧沸，改用小火煎煮约1小时，取汁备用；豆腐切成小块：海带洗净切丝。
2．锅置火上，放入少许植物油烧至五六成热时，将姜片炸出香味．投入鲳鱼煎至两面微黄，加入豆腐块、海带丝、党参和当归汁，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火炖至鱼肉熟时，撒入葱花和精盐，盛入汤碗中即成。
特点：鱼肉熟烂，鲜嫩香美，气血双补。嫩肤增色。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
海带的营养价值
海带营养成分海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素...[更多]
