砂锅清汤
原料：鸡蛋150克，黄瓜400克，香油10克，鸡汤1000克，大蒜、精盐和味精各少许。
砂锅清汤的做法：
1．将黄瓜和大蒜切成薄片，鸡蛋磕入碗内打散。
2．将鸡汤倒入砂锅内，放入蒜片、精盐和味精，烧开后放入黄瓜片，甩入蛋汁，淋入香油即成。
特点：色泽美观，清淡爽口，益气健脾，补中和胃，滋肾益气，养血补气。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
黄瓜菜的功效
黄瓜菜，属菊科植物，植物体折断有白色乳汁流出，开黄色花。收载于汪颖《食物本草》，形似苦荚，野生，作野菜食用，又供药用。【性昧】甘，微苦，微寒，无毒。...[更多]
