天热了胃口变差，来一碗酸甜可口、营养丰富的罗宋汤吧！
上海罗宋汤
原料：
洋葱，番茄，番茄酱，
黑胡椒，面粉，盐，
糖，黄油，
生姜，料酒。
罗宋汤的做法
1、牛肉冷水下锅，加适量料酒，水开后倒去脏的水，把牛肉洗净。
2、高压锅中加入焯水后的牛肉，加适量料酒、少量盐和一小块生姜，加足量水，上汽后压10-15分钟。
3、土豆、胡萝卜、洋葱切丁，番茄去皮切小块。
4、锅内放黄油（也可以加点植物油），放洋葱炒香。
5、加土豆稍炒。
6、加胡萝卜炒，这时还可加圆白菜，家里没有我就省了。
7、加番茄炒。
8、把牛肉挑去生姜不要，连汤带水倒入，如果汤不够多可再加点开水。
9、移入砂锅或汤锅，煮30分钟左右。
10、锅内不放油，放入适量面粉炒至微黄。
11、把面粉倒入汤中继续煮30分钟左右，快出锅前加适量番茄酱、盐、糖、黑胡椒调味即可。
煲汤小贴士：面粉是调节汤的浓度的，可以少量少量地放，到达你自己喜欢的浓度。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
胡萝卜炒牛肉荤素搭配
胡萝卜炒牛肉原料：胡萝卜250克，牛肉200克，油适量。胡萝卜炒牛肉的做法1.将胡萝卜切丝，牛肉洗净；2.在锅内放入少量的油，待油热后先放入胡萝卜丝，再放入牛肉炒熟。美容功效：...[更多]
