藕节炖排骨
原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。
藕节炖排骨的做法
1．排骨切小块，氽水后盛入炖器。
2．鲜藕刨皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面。
3．放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即成。
功效：清热润肺，生津止渴。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨搭配一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨营养价值
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