白瓜咸蛋汤
原料：白瓜500克，紫菜15克，咸鸭蛋3个，绿豆粉丝60克。
白瓜咸蛋汤的做法
1．白瓜去瓤、子，洗净，切片，放入锅内，加清水适量，武火煮沸15分钟。
2．放入咸鸭蛋、粉丝，稍煮片刻，随即放入紫菜煮沸，调味供食。每日1料。
功效：清暑利水、清肺化痰。
特别提示：暑温，高热，口渴喜冷饮，汗出，便秘，尿黄，舌质红，苔黄者不宜服用。
食材搭配小提示
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
紫菜的营养价值
紫菜别名索菜、紫英、子菜。在我国主要分布于江苏连云港以北的黄海和渤海海岸。此外常见的还有青岛以南沿海的圆紫菜，浙江、福建、广东沿海的长紫菜等多个种类。紫菜藻体为扁平叶...[更多]
