核桃大米羹
材料：大米70克，核桃仁30克
调料：冰糖35克
核桃大米羹的做法
1、锅中加入约800毫升清水。
2、将洗好的大米倒入锅中。
3、把准备好的核桃仁倒入锅中，轻轻搅拌均匀。
4、盖上锅盖，将水烧开。
5、烧开后，转小火煮20分钟左右，至锅中材料完全熟烂。
6、揭盖，把冰糖加入锅中。
7、煮至冰糖完全溶化。
8、将煮好的甜羹盛出即可。
特别提示
核桃仁用开水烫一下，就能方便地去掉外衣。
核桃仁含有蛋白质和人必需的不饱和脂肪酸，这些成分有很好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能；核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
核桃和百合搭配一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例
核桃和山楂搭配一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥
核桃功效与作用
核桃为胡桃科胡桃属落叶乔木植物核桃的干果。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，公元前10世纪传往亚洲西部地中海沿岸国家及印度。西汉时由博望侯张骞从西域带回我国，先在京都长安栽培...[更多]
