醋溜白菜带鱼羹
食材:
带鱼(已清洗剪成段并油煎)、
白菜(已清洗切开)、
水淀粉
调料:
料酒、
香醋、
盐、
味精
醋溜白菜带鱼羹的做法
1、烧锅倒油烧热,下入已切好的白菜翻炒翻炒。
2、接着,加适量的清水煮开。
3、然后,合入煎好的带鱼,加适量的料酒、加适量的香醋、加适量的盐调味煮开煮上3分钟。
4、最后,加适量的味精、加入水淀粉勾芡翻匀,即成。
食材搭配小提示
白菜和黄豆搭配一起吃:黄豆含有的植物型雌激素,能有效地抑制人体内雌激素的产生;白菜能使人体内重要的酶数量增加,帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。
白菜和百叶搭配一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒,清热生津、除烦利水,是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分,性味甘平,功能补益脾胃
金针菇和白菜搭配一起吃:金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。另外金针菇、豆腐、白菜都对皮肤有一定的营养,若三者搭配食用,有养颜嫩肤,减肥健身的作用,用于高血压、肥胖症、糖尿病
大白菜——冬季当家菜
大白菜又名结球白菜、黄牙菜等,为十字花科植物白菜的叶球。主要分布于东北、内蒙古、河北、山东、江苏等地。因其是北方人们冬季的主要食用蔬菜,故称其为当家菜。大白菜的主要营...[更多]