莲蓉奶羹
口味：奶香味
操作时间：60分钟
原料：莲子300克，牛奶250克，江米25克，碱、白糖各适量。
莲蓉奶羹的做法
1、将江米淘洗净，用清水浸泡。
2、适量开水加碱溶化，将莲子放入碗内。
3、取1/3碱水，倒入放莲子的碗内，不断搅动。
4、照此方法洗3次，脱净莲衣。
5、将莲子心用清水洗净。
6、锅内添适量清水，加白糖煮滚。放入莲子心煮烂。
7、将莲子心、江米、牛奶一起磨成莲蓉。
8、将莲蓉缓缓倒入锅中，煮匀出锅即可。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
苔菜的营养价值
苔菜别名荇菜、莕、接余、水镜草、行丝菜、金莲子、藕蔬菜。主要分布在我国华东、西南、华北、东北、西北等地。苔菜为多年生水生草本植物，茎细长，节上生根，水底泥中有匍匐状地...[更多]
