嫩豆腐鲫鱼羹
用料：嫩豆腐1块，鲫鱼肉200克，玉米2大匙，鸡蛋1个，姜丝2大匙，香菜少许，盐半小匙，淀粉1大匙。
嫩豆腐鲫鱼羹的做法
1．嫩豆腐、鲫鱼肉切丁；鸡蛋打散；香菜切小段。
2．锅内加水，煮沸后加入豆腐、鲫鱼肉、玉米，至熟，加盐调味，再以水淀粉勾芡，最后淋上蛋液，撒上姜丝及香菜即可。
功效：利尿消肿，益气健脾，消热解毒。
食材搭配小提示
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