栗子季，免不了变着法子吃栗子。惭愧的是，其实我最拿手也最爱的不过就是烤着吃，新入手的那口客浦空气炸锅还带翻炒功能，炒出来的栗子跟市售的几乎没区别。当然了，我独爱锥栗，自从有了它，板栗从此不入眼。那么再勤快些就拿它来做菜好了，栗子营养丰富，淀粉含量超高，与一切肉肉都是绝搭，比如栗子鸡块、栗子排骨，栗子猪脚，红烧也罢、炖汤也好，都好吃得不行，但是热量也刚刚滴，这一点相信大家也已知悉。
这碗栗子羹近日已经重复多次，可见很受欢迎，就包子、面包、蛋糕都OK，而且也比较耐饥，无论是长身体的孩子、爱漂亮的美女，注重健康的中年人。加之栗子和枸杞本身就有点淡淡的甜，所以怕血糖的老年人不放糖也可以的。强烈推荐给大家。
秋冬早晨不畏寒冷的暖身营养羹----枸杞栗子羹
用料：栗子，枸杞，大米，水，糖（这里就不写具体比例了，大家参照自家的豆浆机来定）
枸杞栗子羹的做法
1、栗子去壳，切碎备用。
2、大米浸泡半小时，枸杞使用前泡一下就行。
3、将栗子肉、大米、枸杞倒入豆浆机中，水按标准水位加满，启动浓香米浆之类的程序。
4、程序结束后，根据个人口味选择加不加糖，即可食用。
煲汤小贴士
栗子不宜与羊肉、牛排等同煮，否则不易消化，易引起呕吐腹痛等。另外，栗子虽好，但也不能多吃，每天每人十颗左右为佳。
食材搭配小提示
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
栗子和鸡肉搭配一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。
鸡肉和牛蒡、栗子搭配一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
板栗的功效与作用
板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。我国栽培栗子至少已有20...[更多]
