腐竹芡实红腰豆汤
原料：鲜腐竹1张，芡实38克，红腰豆75克，薏仁19克，猪瘦肉225克，盐适量。”
腐竹芡实红腰豆汤的做法
1．把鲜腐竹洗干净，剪碎；洗干净芡实、红腰豆和薏仁。
2．洗干净猪瘦肉，氽烫后再冲洗干净。
3．煲滚适量水，放入鲜腐竹、芡实、红腰豆、薏仁和猪瘦肉，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即成。
功效：清热去燥。
食材搭配小提示
腐竹和青豆搭配一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
腐竹和蘑菇搭配一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
腐竹和香菜梗搭配一起吃:香菜梗含大量水分，主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和大量维生素。可以促进麻疹透发，功效有健胃，驱风寒，除尿臭、阴臭等。
放入添加剂的腐竹不要
腐竹又称豆腐筋，是传统的干制豆制品，它含有丰富的蛋白质和各种氨基酸。由于营养丰富，食用方便又爽口，深受男女老少的喜爱。为了色泽漂亮、增长保鲜期、增加产量等目的，一些食...[更多]
