蜜枣白菜羊肺汤
原料：羊肺600克，白菜1000克，蜜枣6枚，川贝15克，南杏15克。
蜜枣白菜羊肺汤的做法
1．羊肺反复漂洗干净，切成大块后再抓洗净其血水。选用大棵粗壮的白菜，去其黄叶，洗净后每棵切成2～3边。蜜枣、川贝、南杏分别淘洗干净。
2．将煲洗净，注入12碗(约3000毫升(清水后，置于炉上。将煲内水烧开后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。
3．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
特点：滋肺养心，除烦顺气。
特别提示：不宜与白花菜、饴糖同时食用；高血压、冠心病患者少用。
食材搭配小提示
牛奶和蜜枣搭配一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
白菜和黄豆搭配一起吃:黄豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生；白菜能使人体内重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。
白菜和百叶搭配一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒，清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃
大白菜——冬季当家菜
大白菜又名结球白菜、黄牙菜等，为十字花科植物白菜的叶球。主要分布于东北、内蒙古、河北、山东、江苏等地。因其是北方人们冬季的主要食用蔬菜，故称其为当家菜。大白菜的主要营...[更多]
