鸡肝花汤
原料：鸡肝100克，茉莉花20朵，水发银耳15克，枸杞子5克，料酒、姜汁、精盐、味精、湿淀粉和清汤各适量。
鸡肝花汤的做法：
1．将鸡肝洗净，切成薄片放入碗内，加入湿淀粉、料酒、姜汁和精盐拌匀：银耳洗净并撕成小片，用清水浸泡；茉莉花择去花蒂，洗净后放入盘中；枸杞子洗净。
2．锅置火上，放入清汤、料酒、姜汁、精盐、银耳、鸡肝和枸杞子烧沸。撇去浮沫，待鸡肝刚熟即装入碗内，撒入味精和茉莉花即成。
特点：鸡肝鲜嫩，补肝益肾，明目美颜。
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。
银耳和冰糖搭配一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
无花果的功效与作用
无花果为桑科榕属多年生落叶乔木或灌木植物无花果的果实。无花果是人类最早栽培的果树树种之一，已有近5000年的栽培历史。原产于欧洲地中海沿岸和中亚地区，西汉时引人中国。在地...[更多]
