姜撞奶
材料：纯牛奶200毫升，姜汁150毫升
调料：白糖适量
姜撞奶的做法
1、用隔纱布滤去姜渣，取姜汁备用
2、将牛奶倒入锅中
3、把白糖加入锅中，煮至白糖完全溶化。
4、将煮好的牛奶晾凉备用
5、把姜汁倒入锅中煮至沸腾。
6、再将煮过的牛奶倒入锅中，搅拌均匀
7、将煮好的糖水倒入汤盅。
8、用保鲜膜封口，放入冰箱冷冻1小时即可。
特别提示
一定要使用新鲜即榨的姜汁，宜选用老姜。
姜撞奶富含人体必需的铁、锌、钙等徽量元素和维生素等营养成分，味道香醇爽滑，甜中徽辣，具有暖胃表热、祛寒行血，养颜美容，止咳安眠的功效。
食材搭配小提示
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静
梨和姜汁搭配一起吃:梨子能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用，则对咳嗽痰多有一定疗效。
咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
猪蹄与美容有何关系
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