花生红枣炖鸡蛋

花生红枣炖鸡蛋

原料：鸡蛋2只，花生仁40克，红枣15枚，黄糖20克。

花生红枣炖鸡蛋的做法

1．鸡蛋用慢火煮熟，剥去蛋壳。

2．花生仁、红枣用温水淘洗干净，红枣去核。

3．将鸡蛋、花生仁、红枣放进炖盅，倒进沸水1满碗，盖上炖盅，隔水炖之。

4．先用中火炖1.5小时，放进黄糖后，再炖30分钟即可。

5．炖好后取出，温后服用。

功效：补血养肝，驻容益寿。

适应症：五脏亏虚，慢性肝炎。

注释：花生含泛酸、花生嘌呤、卵磷脂和三萜皂甙等，能补血增乳，补脾健胃；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿；黄糖含蔗糖、烟酸、钙、铁和维生素等，能补中益气，养血活血。

特别提示：消化不良者忌用；高血压、冠心病患者少用；腹泻患者不宜服用。

食材搭配小提示

红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

决明的功效与作用及食

决明别名草决明、圆草决明、假花生、马蹄决明、假绿豆。在全世界热带和亚热带地区，以至于部分温带地区均有自然分布。我国长江以南各省区有出产。决明为一年生草本，植株高约40厘...[更多]