西红柿鸡蛋汤是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高。将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
西红柿鸡蛋汤
主料：西红柿1个，鸡蛋1个。
调料：香油适量，鸡精适量，盐适量，姜适量，葱适量，蒜适量。
西红柿鸡蛋汤的做法
1、西红柿洗净。
2、切成滚刀块。
3、葱、姜、蒜切碎。
4、鸡蛋磕到碗里。
5、把鸡蛋搅拌均匀。
6、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
7、放入西红柿翻炒。
8、添加少许凉水和盐。
9、开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。
10、盛入碗中。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
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