金针鸡丝汤
原料：鸡肉250克，黄花菜100克，香菇3朵，木耳50克，葱l根。
金针鸡丝汤的做法
1．黄花菜、木耳、香菇用清水浸软，洗净，香菇切丝；鸡肉洗净，切丝，用调味料拌过；葱洗净，切葱花。
2．煮滚适量水，放入黄花菜、香菇、木耳，武火煮滚几分钟，再放入鸡肉丝滚熟，放葱花，调味供用。
功效：补血和血，健美养颜。
特别提示：感冒发热者不宜用本汤。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
吃鸡肉要去皮吗
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