红豆莲子清鸡汤
材料：赤小豆100克，莲子50克，嫩鸡1只，陈皮适量，盐适量。
红豆莲子清鸡汤的做法
1．将嫩鸡去内脏、肥膏，清洗干净。
2．放入沸水中煮5分钟。
3．将莲子洗净，保留莲子衣、去莲子心。
4．将赤小豆和陈皮洗净。
5．煲中加入适量清水，用小火煲至水沸，放入上述所有主料，用中火煲3小时，加入盐调味即可。
特别提示：此汤可健脾胃，补血养颜，宁心安神。若有身体血虚、病后体虚、头晕、眼花、失眠等症状，可用本汤作食疗。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
苔菜的营养价值
苔菜别名荇菜、莕、接余、水镜草、行丝菜、金莲子、藕蔬菜。主要分布在我国华东、西南、华北、东北、西北等地。苔菜为多年生水生草本植物，茎细长，节上生根，水底泥中有匍匐状地...[更多]
