生菜鱼汤
原料：净青鱼肉80克，生菜25克，鲜汤、精盐、料酒、味精、干淀粉和蛋清各适量。
生菜鱼汤的做法：
1．将鱼洗净，用刀批成片，加入蛋清、精盐、料酒、味精和干淀粉拌匀上浆；生菜择洗干净，撕成小片。
2．炒锅置火上，放入鲜汤、料酒和精盐煮沸，投入鱼片划散，撇去浮沫，加入生菜、精盐和味精，略烧片刻出锅，倒入汤碗中即成。
特点：汤清味鲜，肉嫩可口，轻身减肥。
食材搭配小提示
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
如何选购生菜
生菜是叶用的莴苣的俗称，因适宜生食而得名，质地脆嫩、口感鲜嫩清香。在现代，生菜给人带来清爽、可口的美好感受，颇受人们喜爱。由于生菜中膳食纤维和维生素C比白菜多，有消除...[更多]
