香菜瓜汤
原料：黄瓜150克，虾皮20克，香菜15克，精盐、味精和胡椒粉各适量。
香菜瓜汤的做法
1．将黄瓜洗净后切成片，香菜洗净后切成末。
2．锅置火上，加水，将黄瓜片、香菜末、虾皮、精盐、味精和胡椒粉一同放入锅中，烧开即可盛入汤碗中。
特点：菜质脆嫩，清香可口，减肥佳品。
食材搭配小提示
腐竹和香菜梗搭配一起吃:香菜梗含大量水分，主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和大量维生素。可以促进麻疹透发，功效有健胃，驱风寒，除尿臭、阴臭等。
黄豆和香菜搭配一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。
冬瓜和香菜搭配一起吃:香莱与冬瓜、黑木耳搭配食用，有利水消肿、降压降脂之效，适用于高血脂、高血压等症。
黄瓜菜的功效
黄瓜菜，属菊科植物，植物体折断有白色乳汁流出，开黄色花。收载于汪颖《食物本草》，形似苦荚，野生，作野菜食用，又供药用。【性昧】甘，微苦，微寒，无毒。...[更多]
