胡萝卜汤
原料：胡萝卜150克，香菜50克，茭白30克，清汤200克，精盐、味精、葱花、香油各适量。
胡萝卜汤的做法
1．将胡萝卜和茭白分别洗净，切成菱形片，投入沸水锅中焯一下；香菜择洗干净，切成2厘米长的段。
2．炒锅置火上，放入清汤、精盐和适量的清水烧沸，投入胡萝卜片、茭白片及香菜段，汤沸后淋入香油，撒入葱花和味精，即可盛入汤盆中食用。
特点：色泽艳丽，鲜嫩汤清，清热除烦，健身减肥。
食材搭配小提示
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇
腐竹和香菜梗搭配一起吃:香菜梗含大量水分，主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和大量维生素。可以促进麻疹透发，功效有健胃，驱风寒，除尿臭、阴臭等。
黄豆和香菜搭配一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。
野胡萝卜的功效与作用
野胡萝卜别名鹤虱草、山萝卜、红胡萝卜等。分布于全国各地，以华东、华中和西南各省分布较多。野胡萝卜为二年生草本，高15~120厘米。茎单生，有倒糙硬毛。根生叶薄膜质，长圆形，...[更多]
