咸椿腐汤
原料：豆腐400克，咸香椿300克，葱花和姜末各10克，熟猪油50克，鸡精和味精各适量，胡椒粉少许，精盐适量，鲜汤750克。
咸椿腐汤的做法
1．将香椿洗净后切成5厘米长的段，用清水洗去咸味(不可太淡)。
2．锅置火上，放油烧热，将葱花和姜末炸出香味，加入鸡精、味精、精盐、鲜汤、香椿和豆腐炖至汤呈乳白色，撒入胡椒粉即成。
特点：椿芽香脆，豆腐滑嫩，益气和中，清热解毒，延年益寿，减肥美容。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
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