香菇笋汤
原料：香菇200克，冬笋300克，精火腿200克，精盐、葱和味精各适量。
香菇笋汤的做法
1．将冬笋去壳洗净后切成片，香菇泡开去蒂后洗净，火腿洗净后切成薄片，葱洗净后切成葱花。
2．锅置火上，放入火腿片和少许清水烧沸，加入香菇以及浸泡香菇的水，烧沸后倒入笋片，煮熟后加入精盐、葱花和味精，起锅盛入汤碗内即成。
特点：味道香美，鲜嫩脆口，清热化痰，健身减肥。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
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