冰糖佛手羹
原料:金华佛手100克,干藕粉25克,青梅、冰糖150克,红绿丝各适量。
冰糖佛手羹的做法
1.鲜佛手洗净,切成薄片,入沸水锅汆一下捞出。青梅切片。
2.干藕粉用25克清水调匀成芡汁。
3.炒锅置旺火上,添清水400克烧沸,倒入佛手片和冰糖,煮沸后撇去浮沫,缓缓淋入藕粉芡汁调成稠羹,盛入汤碗,撒上青梅片、红绿丝即成。
爱心提示:佛手脆嫩清香,羹汁稠液晶莹,滋味清甜适口,有润喉生津之功效。
食材搭配小提示
草莓和冰糖搭配一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
梨和冰糖搭配一起吃:梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热的作用,具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用,其营养更加丰富,有润肺解毒功效,主治感冒咳嗽,急性气管炎
西瓜和冰糖搭配一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜