杜仲咸鱼汤
原料：(5人食用量)咸鲑鱼(或其他咸鱼)，萝卜150克，味噌50克，豆腐2块，杜仲5克。
杜仲咸鱼汤的做法
1．杜仲用约2杯水，以小火煎成半量，用布滤去药渣，留汁备用。药汁稍带苦味，但溶到汤里后，吃时已感觉不出来了。
2．咸鱼如太咸可放在稀盐水里浸约1小时，让盐分释放些出来，如不太咸则可洗净切成小块，萝卜切丝，豆腐切小块。
3．锅里放水，先将味噌下锅搅和溶开，再将咸鱼下锅，用大火煮。煮开即将萝卜丝及豆腐下锅，并将煎好的杜仲药汁加入，此时不忙放盐，先盖锅煮；因味噌是咸的，咸鱼也是咸的，待煮滚之后尝尝咸淡，嫌淡则加盐，嫌咸则加水冲淡，再盖锅略煮，即可离火，盛到碗内时可随意加胡椒、葱花等。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
