想吃什么口味就有什么口味----自制酸奶
我们的国家,每年都要给我们普及几次化学知识,有关专家表示:食品越原生态越安全,就是经过加工的步骤越少越好,简单地来说,就是啥都要自己做才有保证。
酸奶机其实买了有两年了,做得很少,其一老公批评我做酸奶的成本太高,一盒牛奶980ml的现在要卖11元,8连杯的酸奶125ml*8不过才卖9.8元,再加上电费、人工等费用,更何况酸奶这东西,发酵的过程中万一没发成功,总归还有个损耗,酸奶比牛奶还要便宜,想想都觉得不可思议。其二,我做的酸奶总是太酸了,这一点经过高手指点,才明白是发酵时间过长导致的,所以这次我吸取了这个教训,做出来的味道非常好,很浓稠,不知怎么想起来德芙的广告,丝般柔滑,对,就是这种感觉。
自制酸奶
原料:牛奶500ml、酸奶50ml。
配料:糖、草莓酱、奥利奥饼干。
自制酸奶的做法
1、将制作酸奶的盒子和调羹用开水烫一下消毒。
2、将500ml牛奶倒入盒子中。
3、将50ml酸奶舀入盒子里,一般酸奶和牛奶的比例为1:10左右。
4、搅拌均匀。
5、因为我这个牛奶是冰箱里冷藏的,所以在酸奶机底部倒入少许温水。
6、盖上盖子,接上电源。
7、6个多小时后,酸奶凝结成块后,可放入冰箱保存。
8、看,非常浓稠哦,一个调羹放在上面都没有问题。
吃时加适量糖搅拌均匀,还可以加入水果、果酱、奥利奥等,就随个人喜好了。
特别提示
1、做酸奶的东西要消毒干净。
2、为方便用酸奶做引,最好选用生产日期比较近的酸奶,也可用酸奶菌粉做。
3、酸奶凝结后就可以放入冰箱,不要时间太长。
食材搭配小提示
草莓和酸奶搭配一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明,钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静
咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。
大豆、鸡蛋、牛奶是三
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