蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；鸡蛋中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；
香芒黄花汤
原料：熟芒果2个，瘦肉200克，鸡蛋2个。
香芒黄花汤的做法
1、已熟的芒果去皮、核，直切条状。
2、瘦肉切成片状，与芒果条加水同煲。
3、水将开时搅匀，下鸡蛋即成。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
芦笋和黄花菜搭配一起吃:黄花菜与芦笋搭配食用，有养血、止血、除烦的功效。适用于功能性子宫出血及各种贫血的辅助治疗。
芒果的营养价值及功效
芒果，这种美味的热带水果，不仅口感独特，营养丰富，而且还具有许多健康益处。本文将详细介绍芒果的营养价值以及其独特的功效与作用。首先，让我们来看看芒果的主要营养成分。芒...[更多]
