猪蹄花生红枣汤
操作时间：90分钟
原料：鲜猪蹄1个，带皮花生仁100克，大红枣80克。
调料：精盐1小匙，味精、料酒各适量。
猪蹄花生红枣汤的做法
1、将带皮花生仁放入清水中浸泡透；猪蹄刮去残毛，用清水洗净，剁成小块。
2、将猪蹄放入清水锅中，上火烧沸，焯烫至透，捞出沥干；大红枣洗净。
3、猪蹄、花生仁、红枣连同泡花生仁的水一起放入锅中，再加入清水和精盐、味精、料酒。
4、置旺火上烧沸，转小火炖至猪蹄熟烂入味，即可出锅装碗。
此汤特色：软嫩浓香
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
猪蹄与美容有何关系
猪蹄的营养丰富，味道可口，其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质，是一种，使人显得年轻漂亮。我们知道猪蹄比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样能锻炼咀嚼肌和面肌，使其肌纤维增粗，体...[更多]
