冬菜,也叫腌菜,是中国的一个特色,冬菜多用于佐料和煮汤
冬菜猪血汤
辅料：大葱、香油、盐、味精、料酒各适量。
冬菜猪血汤的做法
1、猪血清洗干净，入开水锅内焯一下，捞出切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片。
2、葱切细丝；小白菜去蒂，清洗干净备用。
3、锅置火上，倒入清水，下入冬菜，煮10分钟后倒入猪血，同煮几分钟。
4、加入小白菜、葱丝、盐、料酒、味精、香油，待煮沸后盛在大汤碗中即可。
食材搭配小提示
菠菜和猪血搭配一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。
鸭肉和干冬菜搭配一起吃:鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量丰富。干冬菜滋阴开胃，化痰利膈。两者搭配，肺热咳嗽者食用有治疗效果。
补骨脂和猪血不能一起吃:补骨脂性温助阳，猪血则咸寒损阳，两者不和
价廉物美数猪血
价廉物美数猪血近来国内外专家研究测定，猪血所含蛋白质比猪肉高4倍，含氨基酸有18种之多；并含有多种人体所必需的微量元素。其中铁的含量最高，100克猪血中含45毫克，比肉类高出...[更多]
