海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，不仅仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
海参有提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用，肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，通常在大雅之堂上扮演着“压台轴”的角色，也被视为中餐的灵魂之一。
海参山药枸杞汤
食材：海参1只、山药300克
辅料：枸杞子10克、浓汤宝2克、精盐2克
海参山药枸杞汤的做法
1、准备食材
2、这个是野生半干海参，需提前用纯净水泡上
3、枸杞子清水洗净
4、山药去皮切滚刀块
5、将所有食材放入铁釜锅中
6、加入适量清水，加入精盐
7、加入半块浓汤宝
8、启动铁釜电饭煲，选择煲汤
9、调整时间为40分钟
10、海参山药枸杞汤营养丰富，有了铁釜，在家喝营养汤也很方便哦
海参山药枸杞汤做法小贴士
1、海参要提前用纯净水浸泡，中途需换水
2、因为炖汤时间长，所以山药切滚刀块比较好
3、有高汤就可以省略浓汤宝
4、九阳铁釜电饭煲除了智能设定的菜谱所需时间，还可以根据炖煮的食材，自行调整时间，很方便
食材搭配小提示
芦笋和海参搭配一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
醋与海参同食口感差
海参不宜与醋同食，因为海参的成分与结构都属于胶原蛋白，当外界环境发生变化(如遇酸或碱)，就会影响蛋白质分子，从而破坏其空间结构。蛋白质的性质随之改变。如果烹制海参时加醋...[更多]
