鱼头是整条鱼中营养最好的部位,加上清淡的豆腐能有不同的风味
豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。今天给大家介绍一下其做法。
鱼头豆腐汤
原料：鲩鱼头2个，豆腐6块，生姜数片。
鱼头豆腐汤的做法
1、鱼头切开成数件，去瘀血腮杂清洗干净。
2、用油、姜将鱼头在锅内爆一爆。
3、然后放水4碗，后下豆腐。
4、煲1小时即可食用。
食材搭配小提示
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