红白双丝汤
原料：豆腐、鸭血各300克，韭菜100克，鲜汤1000克。精盐、味精、胡椒粉、姜、香油各适量。
红白双丝汤的做法
1．将豆腐和鸭血都切成丝，豆腐要用开水汆一下，然后放在清水中洗净。
2．韭菜切成约3厘米长的段；姜切成丝。
3．将鲜汤、豆腐丝、鸭血丝、精盐、胡椒粉、姜丝一起放入锅中，烧开后豆腐丝浮起，放入韭菜，稍候片刻，加入味精，淋上香油即可食用。
特点：红白相映成趣，味道鲜美。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
韭菜的营养
韭菜别名扁菜、起阳草、钟乳草、草钟乳、懒人草、懒人菜、长生韭、壮阳草，为百合科植物韭菜的叶，原产东亚，有"春菜第一美食的美称。在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间有"黄韭试...[更多]
