莲子猪肚汤
原料:
猪肚1200克
莲子100克
茨实100克
红枣10只。
莲子猪肚汤的做法
1、猪肚刮去里面的油脂,再用生粉、盐反复洗净;
2、莲子、茨实提前浸泡1小时,红枣洗净去核;
3、放入20碗水,煮开;
4、倒入莲子、茨实、红枣,煮10分钟;
5、再放入猪肚,大火煮沸转小火,煲2小时;
6、取出猪肚切块,放入适量的盐,搅匀。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒,具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物,具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食,可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
苔菜的营养价值
苔菜别名荇菜、莕、接余、水镜草、行丝菜、金莲子、藕蔬菜。主要分布在我国华东、西南、华北、东北、西北等地。苔菜为多年生水生草本植物,茎细长,节上生根,水底泥中有匍匐状地...[更多]