排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
海带和排骨排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦 排骨富含丰富的蛋白质和脂肪,所以肥胖者不宜多食。
海带海草排骨汤
主料:海带200克,海草50克,排骨500克,绿豆100克。
辅料:盐、食用油、生姜片各适量。
做法
1、海带、海草用水泡开,清洗干净,切段。
2、绿豆提前浸泡。
3、排骨入沸水去血水,清洗干净。
4、所有材料放入锅煲2小时即可。
食材搭配小提示
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美,营养丰富。煮汤时,如能放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
海带的营养价值
海带营养成分海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素...[更多]