花生蚵干炖猪脚

花生蚵干炖猪脚

原料：猪脚250克、蚵干100克、带膜花生200克、葱2棵、盐1小匙、酱油2大匙。

花生蚵干炖猪脚的做法

1．猪脚洗净、沥干；炒锅加2大匙油，放入猪脚以大火炸至金黄色；

2．花生放入沸水汆烫去色、捞起、冲净；

3．将猪脚、花生和蚵干盛锅一葱洗净放入，加盐、酱油和1500毫升水以大火煮开，转小火慢炖约30分钟即成。

特点：人人都适合，唯高血压、高血脂、高胆固醇、营养过剩、肥胖者少食。

食材搭配小提示

花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。

花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。

花生和碑酒搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。

决明的功效与作用及食

决明别名草决明、圆草决明、假花生、马蹄决明、假绿豆。在全世界热带和亚热带地区，以至于部分温带地区均有自然分布。我国长江以南各省区有出产。决明为一年生草本，植株高约40厘...[更多]