煎泡蛋汤
原料：鸡蛋4个，色拉油25克，精盐3克，味精1克，料酒5克，胡椒面1克，葱花10克。
煎泡蛋汤的做法
1．鸡蛋打散，把锅烧热，用色拉油涮锅。
2．锅里留适量色拉油烧热，放入鸡蛋，煎成两面金黄的圆饼，切不可把蛋煎煳或蛋中间有生蛋液。
3．烹入料酒，再冲入沸水，放精盐、味精、胡椒面调味，倒入大碗内，撒上葱花即成。
特点：色、香、味俱佳。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
大豆、鸡蛋、牛奶是三
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